blog – le drive des 4 saisons

10/07/2018 par catherine

Risotto à la spiruline

Recette réalisée par Flore’s Kitchen pour l’animation spiruline de la Ferme de la Fresnaie le 30/06/2018 au Drive des 4 Saisons Ingrédients : 200g de riz pour risotto / 1 oignon / 1 gousse d’ail / 2 poireaux (ou 2 courgettes ou des petits pois suivant la saison) / 300ml de bouillon / 1 cas… Lire la suite

26/06/2018 par catherine

Poivrons farcis

Une recette qui sent bon l’été! A refaire avec des poivrons d’une autre couleur, des tomates, des courgettes, des oignons ou des aubergines… Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poivrons verts de la ferme de Bonne Espérance / 500g de farce de porc de la ferme Delval / 1 oeuf de la ferme Dupont /… Lire la suite

12/06/2018 par catherine

Tarte à la rhubarbe

Un dessert tout simple et de saison pour enchanter votre repas ou votre goûter! Ingrédients : 500g de rhubarbe de la ferme de Bonne Espérance / 3 oeufs de la ferme Dupont / 20 cl de crème fraiche des Délices de Grand-Mère / 2 cas de sucre roux / 4 cas de sirop d’érable /… Lire la suite

01/06/2018 par catherine

Panna cotta fraises coco et sa compotée

Un succulent dessert avec des fraises locales. Miam! Ingrédients (pour 5 personnes) : Panna cotta : 250 g de fraises / 400 ml de lait de coco / 50 ml de sirop d’agave / 1 cas d’agar-agar / 1 cas d’huile de coco Compotée de fraises crues : 300g de fraises / le jus d’un… Lire la suite

26/05/2018 par catherine

Soupe de champagne aux fraises

Recette envoyée par Ingrid Ingrédients : 1 citron / 2 bouteilles de champagne / 1 verre 1/2 de sucre / 1 verre de cointreau / 120 g de framboises (fraîche ou congelé) / 125 g de fraises fraîches Préparation : 1/ La veille mettre dans votre récipient, les fraises (sans les feuilles) et les framboises, le jus du citron, le… Lire la suite