Dans cette recette, je vous propose d’utiliser la partie verte des bettes uniquement. Si vous n’en avez pas ou vous n’aimez pas, vous pouvez également utiliser des poireaux ou des endives (cuits au préalable) Ingrédients : Pour la pâte : 180g de farine, 70g de beurre mou, sel, un peu d’eau Pour la garniture :… Lire la suite
Pâtisson farci façon carbonara
Voici une recette qui devrait plaire au plus grand nombre 🙂 Ingrédients : pour 4 personnes un pâtisson d’environ 1 kilo ou 2 petits, 2 ou 3 oeufs de la ferme Dupont (en fonction du volume du pâtisson), 100g de poitrine fumée de la ferme Delval, 2 cuillères de crème fraîche des Délices de Grand-Mère,… Lire la suite
Cake aux fanes de carottes
On adore les bottes de jeunes carottes au printemps. Mais que faire avec les fanes me direz-vous? Voici une recette végétarienne pour profiter de ces beaux verts de carottes 🙂 Ingrédients : 200g de farine : pour une recette riche en fibres et faible en gluten prenez 100g de farine de blé et 100g de… Lire la suite
Crème d’asperges chaude ou froide
Recette réalisée par Mets Dits Vins lors de l’animation du 19/05/2021 Ingrédients pour 4 personnes : 400g d’asperges blanches de la ferme Buisset / 1 oignon du Panier Nature ou de El Bio Gardin / 3 branches de persil du Jardin Mareschois / 2 cas de crème fraiche des Délices de Grand-Mère / 1 cube de… Lire la suite
Jardinière de légumes
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de petits pois de la ferme Philippin / 1 botte de carottes nouvelles ferme Philippin / 500g de navets ferme Philippin / 1 laitue ferme Philippin ou de El Bio Gardin / 150g de haricots verts ferme Philippin / 250g de pommes de terre nouvelles de la ferme Philippin ou de El Bio Gardin / 40g de beurre de la… Lire la suite