Si on veut préparer une ratatouille traditionnelle, il faut un peu de temps car cela implique de cuire les légumes séparément. Or, je manque souvent de temps alors j’ai simplifié cette recette que je vous partage aujourd’hui… Ingrédients : 1 aubergine moyenne, 1 courgette moyenne, 1 gros poivron, 1 gros oignon jaune, 2 tomates, 1… Lire la suite
Houmous de cosses de fèves
Quand on écosse des pois ou des fèves, cela fait toujours beaucoup de déchets, bien que compostables, alors pourquoi ne pas les utiliser… C’est ce que je vous propose dans cette recette de houmous. Ingrédients : les cosses de 500g de fèves, 1 c. soupe d’huile d’olive, le jus d’un petit citron, 1 c. soupe… Lire la suite
Cake aux fanes de carottes
On adore les bottes de jeunes carottes au printemps. Mais que faire avec les fanes me direz-vous? Voici une recette végétarienne pour profiter de ces beaux verts de carottes 🙂 Ingrédients : 200g de farine : pour une recette riche en fibres et faible en gluten prenez 100g de farine de blé et 100g de… Lire la suite
Courge butternut rôtie au fromage de chèvre
Voici une recette végétarienne facile pour se régaler avec les courges. Miam! Ingrédients : 1 courge butternut de 1kilo environ (pour 2), 1 fromage de chèvre de la ferme des Preutins, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de Gambino, 2 gousses d’ail bio de El Bio Gardin, 1 branche de thym du Jardin Mareschois, poivre,… Lire la suite
Gâteau au chocolat et à l’orange
Vous avez trop d’oranges, elles commencent à ramollir ou à s’abimer : voici une recette facile et délicieuse pour ne pas les perdre! Mélanger 300 à 400g de pulpe d’oranges avec 7cl d’huile d’olive Battez 4 oeufs avec 200g de sucre roux au batteur Mélanger 300g de farine avec un sachet de levure Ajouter finement… Lire la suite
