Après le pâtisson, je vous propose cette fois-ci de cuisiner la courge spaghetti façon carbonara. La courge spaghetti est une courge dont la chair forme, après cuisson, des spaghetti qu’on enlève à la fourchette. Ingrédients : une courge spaghetti (compter 1,2kg env pour 3 personnes) du Biotope 100g de lardons de la ferme de l’Ermitage… Lire la suite
Tarte aux figues fraîches
Les figues sont délicieuses à l’automne, et surtout elles sont pleines de fibres et d’antioxydants. Voici une recette de tarte aux figues simple et rapide pour vous régaler. Ingrédients : 1 pâte sablée, 500g de figues, 1 oeuf, 100g de sucre, 100g de beurre mou, 100g de poudre d’amandes, un peu de noisettes concassées Préparation… Lire la suite
Quiche aux bettes et au Maroilles
Dans cette recette, je vous propose d’utiliser la partie verte des bettes uniquement. Si vous n’en avez pas ou vous n’aimez pas, vous pouvez également utiliser des poireaux ou des endives (cuits au préalable) Ingrédients : Pour la pâte : 180g de farine, 70g de beurre mou, sel, un peu d’eau Pour la garniture :… Lire la suite
Ratatouille à ma façon
Si on veut préparer une ratatouille traditionnelle, il faut un peu de temps car cela implique de cuire les légumes séparément. Or, je manque souvent de temps alors j’ai simplifié cette recette que je vous partage aujourd’hui… Ingrédients : 1 aubergine moyenne, 1 courgette moyenne, 1 gros poivron, 1 gros oignon jaune, 2 tomates, 1… Lire la suite
Pâtisson farci façon carbonara
Voici une recette qui devrait plaire au plus grand nombre 🙂 Ingrédients : pour 4 personnes un pâtisson d’environ 1 kilo ou 2 petits, 2 ou 3 oeufs de la ferme Dupont (en fonction du volume du pâtisson), 100g de poitrine fumée de la ferme Delval, 2 cuillères de crème fraîche des Délices de Grand-Mère,… Lire la suite
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