Une recette qui sent bon l’été! A refaire avec des poivrons d’une autre couleur, des tomates, des courgettes, des oignons ou des aubergines… Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poivrons verts de la ferme de Bonne Espérance / 500g de farce de porc de la ferme Delval / 1 oeuf de la ferme Dupont /… Lire la suite
Tarte à la rhubarbe
Un dessert tout simple et de saison pour enchanter votre repas ou votre goûter! Ingrédients : 500g de rhubarbe de la ferme de Bonne Espérance / 3 oeufs de la ferme Dupont / 20 cl de crème fraiche des Délices de Grand-Mère / 2 cas de sucre roux / 4 cas de sirop d’érable /… Lire la suite
Panna cotta fraises coco et sa compotée
Un succulent dessert avec des fraises locales. Miam! Ingrédients (pour 5 personnes) : Panna cotta : 250 g de fraises / 400 ml de lait de coco / 50 ml de sirop d’agave / 1 cas d’agar-agar / 1 cas d’huile de coco Compotée de fraises crues : 300g de fraises / le jus d’un… Lire la suite
Soupe de champagne aux fraises
Recette envoyée par Ingrid Ingrédients : 1 citron / 2 bouteilles de champagne / 1 verre 1/2 de sucre / 1 verre de cointreau / 120 g de framboises (fraîche ou congelé) / 125 g de fraises fraîches Préparation : 1/ La veille mettre dans votre récipient, les fraises (sans les feuilles) et les framboises, le jus du citron, le… Lire la suite
Steaks de thon à la tomate et poêlée de sucrine
Le thon albacore de Just Fish est un délice! Alors voici une recette toute simple pour le mettre en valeur… Ingrédients : 4 steaks de thon albacore de Just Fish, 1 sucrine du Berry de El Bio Gardin, 1 oignon jaune de la ferme Philippin, 1 oignon rouge et de l’ail de El Bio gardin,… Lire la suite
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