Producteur d’endives de terre, de fraises et de pommes de terre à Landas
Tarte rhubarbe et fraise
Ingrédients : 400g de rhubarbe de la ferme Philippin / une poignée de fraises de la ferme Defrance / 2 œufs de la ferme Dupont / 1 yaourt au lait de chèvre de la ferme des Preutins ou 1 pot de crème fraîche des Délices de grand-mère / 100g de sucre / 1 pâte sablée ou feuilletée Nombre… Lire la suite
Panna cotta fraises coco et sa compotée
Un succulent dessert avec des fraises locales. Miam! Ingrédients (pour 5 personnes) : Panna cotta : 250 g de fraises / 400 ml de lait de coco / 50 ml de sirop d’agave / 1 cas d’agar-agar / 1 cas d’huile de coco Compotée de fraises crues : 300g de fraises / le jus d’un… Lire la suite
Soupe de champagne aux fraises
Recette envoyée par Ingrid Ingrédients : 1 citron / 2 bouteilles de champagne / 1 verre 1/2 de sucre / 1 verre de cointreau / 120 g de framboises (fraîche ou congelé) / 125 g de fraises fraîches Préparation : 1/ La veille mettre dans votre récipient, les fraises (sans les feuilles) et les framboises, le jus du citron, le… Lire la suite
Tomates farcies aux fraises
Une autre façon de savourer les tomates et les fraises… Liste des ingrédients : Pour 4 personnes, 4 grosses tomates, 350 g de fraises mûres, 220 g de sucre en poudre, 25 cl d’eau, 1 gousse de vanille, 1 citron vert. Temps de préparation : 30 min Cuisson : 10 min Préparation : Porter une grande… Lire la suite