Située à Beuvry-la-Forêt, la ferme de l’Ermitage découpe et transforme la viande de son élevage de cochons sur paille. François possède 2 séchoirs qui lui permettent de proposer toute une gamme de charcuteries artisanales : saucissons, filets mignons, noix de jambon…
Poivrons farcis
Une recette qui sent bon l’été! A refaire avec des poivrons d’une autre couleur, des tomates, des courgettes, des oignons ou des aubergines… Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poivrons verts de la ferme de Bonne Espérance / 500g de farce de porc de la ferme Delval / 1 oeuf de la ferme Dupont /… Lire la suite
