Florence de Baker, 44 ans , est productrice de plantes aromatiques dont 2 autres métiers cueilleuse de plantes sauvages et elle transforme ses produits elle même. Elle dispose d’un petit terrain qui fait 1500m² où elle cultive des plantes qu’on ne va pas trouver spontanément dans la nature Elle cueille des plantes sauvages essentiellement chez… Lire la suite

La micro-brasserie Au Delà est installée au cœur de la ville de Valenciennes. Ils brassent  pour vous des styles de bières traditionnels revisités ainsi que des recettes atypiques, et d’autres boissons fermentées comme la kombucha. Artisans sans compromis : la qualité de produits vivants et vibrants avant tout, c’est leur philosophie. Chez eux, la bière… Lire la suite

En septembre 2017, Béatrice Maire, chef d’entreprise, chocolatière autodidacte découvre la féverole sur le stand de la coopérative Agora lors d’une manifestation agricole. Après quelques échanges avec un des responsables, elle repart avec 5 kg de graines dans l’idée de les cuisiner. Après une première dégustation sous forme salée, Béatrice associe la féverole avec du sucre et une pointe… Lire la suite

Cette petite entreprise née d’une envie de partager des valeurs, des envies et des goûts d’Anne&François. Mariés dans la vie, épicuriens tous les deux et très attachés au circuit court, aux produits sains, bio, issus de la culture raisonnée, frais et de qualité, ils travaillent depuis deux ans à ce joli projet. C’est donc tout… Lire la suite