Située à Beuvry-la-Forêt, la ferme de l’Ermitage découpe et transforme la viande de son élevage de cochons sur paille. François possède 2 séchoirs qui lui permettent de proposer toute une gamme de charcuteries artisanales : saucissons, filets mignons, noix de jambon…
Graines et pépins
Solène et Vincent cultivent les meilleures variétés de blés sur leur ferme dans les Hauts de France. Ils transforment ensuite ce blé dans un moulin à meule de pierre situé à Heudicourt, à 57kms de Valenciennes. La farine blanche ainsi produite conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et sert à fabriquer des pâtes fermières sous le… Lire la suite
Elevage du Vert Galant
Situé à Marquette-en-Ostrevent, l’élevage du Vert Galant produit des oeufs de plein air.
Ferme Bellevue
La ferme Bellevue produit des pommes de terre depuis plusieurs générations à Sercus dans les Flandres. Aujourd’hui, la ferme est dirigée par trois associés : Isabelle, Gauthier & Nicolas. En 2022, ils ont décidé de se lancer dans un nouveau projet afin de valoriser leurs belles pommes de terre : la production de chips fermières, françaises… Lire la suite
Ferme Verdonckt
Producteur d’endives de terre, de fraises et de pommes de terre à Landas
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