Stéphane Vansteene, brasseur amateur depuis plusieurs années, a ouvert sa brasserie en mars 2013 et l’a développée avec sa femme Isabelle au fil des années.
Fin 2023, soit 10 ans plus tard, il a transmis son entreprise à Guillaume et Filine qui l’ont rebaptisée « La Folie Mousse ».
Fidèle à l’esprit de la « Brasserie du Steph », on y retrouve blonde, triple, blanche, ambrée, IPA, noire… Une gamme complète et variée est produite artisanalement afin que chacun y trouve la bière à son goût.
La brasserie est située à Rosult, à 16kms de Valenciennes.
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