Ingrédients
1 gros radis noir de la ferme de Bonne Espérance, 1 ou 2 pommes de terre, 1 oignon, bouillon de légumes, sel, poivre, crème fraîche
Préparation
- Nettoyer l’oignon et le couper en morceaux
- Le faire dorer dans une grande casserole
- Peler à l’économe le radis noir et les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux
- Les ajouter à l’oignon dans la casserole et verser dessus le bouillon de légumes.
- Saler un peu (le bouillon contient déjà du sel) et poivrer
- Laisser cuire 30 minutes.
- Lorsque le radis est tendre, mixer et ajouter un peu de crème fraîche (facultatif)
Rien de tel pour se réchauffer!
