Recette réalisée le 3 juin 2017 au Drive des 4 Saisons lors de l’atelier de Flore’s Kitchen
Liste des ingrédients :
Légumes : 2 carottes / 1 courgette / ½ chou chinois / coriandre fraîche / 1 poignée de noix de cajou
Sauce : 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète/ 100 ml de lait de coco/ 1 cuillère à soupe de tamari / le jus d’1/2 citron
Préparation :
1/ Réaliser une sauce onctueuse en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
2/Découper tous les légumes finement, avec un robot ou une mandoline.
3/Découper les herbes fraîches
4/ Mélanger délicatement les légumes et la sauce
5/Servir décoré de noix de cajou concassées
Bon appétit!
