Recette réalisée par Flore’s Kitchen pour l’animation spiruline de la Ferme de la Fresnaie le 30/06/2018 au Drive des 4 Saisons
Ingrédients : 200g de riz pour risotto / 1 oignon / 1 gousse d’ail / 2 poireaux (ou 2 courgettes ou des petits pois suivant la saison) / 300ml de bouillon / 1 cas de spiruline
Préparation :
1/ Faire rissoler les légumes dans une cas d’huile d’olive
2/ Ajouter le riz puis le bouillon petit à petit
3/ Faire cuire 18 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit fondant.
4/ Ajouter la spiruline après la cuisson et mélanger délicatement.
5/ Servir dans des verrines à l’apéritif ou en accompagnement de votre plat!
