Description du produit
C’est l’incontournable des salades d’hiver avec la scarole!
La chicorée frisée possède des feuilles très découpées et très croquantes dont la couleur va du jaune au vert.
Son goût amer s’efface après avoir été blanchie (c’est à dire protégée de la lumière comme pour les endives)
Elle apporte de la texture aux salades et aux autres plats, notamment accompagnée d’huile de noix.
Si vous préférez la cuire, vous pouvez par exemple la servir en omelette.