Jarret de porc vendu entier provenant de la ferme Delval à Aniche
Poids : environ 1,5kg.
Emballé sous vide et à consommer dans les 15 jours.
A conserver entre 0 et 4°C.
PAIEMENT POUR ACOMPTE. Le prix sur le site est calculé sur la base d’un poids minimum. En fonction du poids réel de la pièce, un complément de prix pourra vous être demandé au moment du retrait de la commande.
16,50€ TTC
Le jarret de porc ou jambette est préparé à la ferme à partir de la viande de porc des animaux élevés sur place.
Le jarret peut être juste poché dans un bouillon, rôti ou braisé en cocotte. Il peut aussi subir deux cuissons, la première dans un bouillon et la deuxième en rôti dans un four très chaud. Ainsi, la viande est moelleuse et savoureuse.
Excellent braisé au cidre, ou cuit avec de l’ail et de l’échalote, ou encore dans la choucroute.
Le jarret de porc ou jambette est préparé à la ferme à partir de la viande de porc des animaux élevés sur place.
Le jarret peut être juste poché dans un bouillon, rôti ou braisé en cocotte. Il peut aussi subir deux cuissons, la première dans un bouillon et la deuxième en rôti dans un four très chaud. Ainsi, la viande est moelleuse et savoureuse.
Excellent braisé au cidre, ou cuit avec de l’ail et de l’échalote, ou encore dans la choucroute.
Nathalie DELVAL
ANICHE
Porc, boeuf, veau, charcuterie à l'ancienne
