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Accueil > Rayon Bio > Légumes bio > Féveroles décortiquées bio

Féveroles décortiquées bio

Féveroles décortiquées BIO conçu par Graine de Choc à Beuvraignes

  • Sachet de 400g
  • Nutri Score A
  • Produit français, Fabriqué dans les Hauts-De-France

3,20€ TTC
Le sachet de 400g

4 en stock

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  • Description
agriculture bio

Description du produit

Légumes secs cultivés dans les haut de France par nos agriculteurs partenaires, Les féveroles décortiquées sont beaucoup consommés, on peut faire plusieurs plats avec tel que la purée de féveroles, falafels, etc…

Riche en protéines et en fibres

Graine de Choc


En septembre 2017, Béatrice Maire, chef d’entreprise, chocolatière autodidacte découvre la féverole sur le stand de la coopérative Agora lors d’une manifestation agricole. Après quelques échanges avec un des responsables, elle repart avec 5 kg de graines dans l’idée de les cuisiner.

Après une première dégustation sous forme salée, Béatrice associe la féverole avec du sucre et une pointe de vanille et obtient une «tartinade» très onctueuse, au goût proche de la crème de marron, qu’elle appelle « crème de féveroles ».

Puis vint ensuite l’idée de l’associer avec du chocolat, Béatrice obtient alors un prémisse de pâte à tartiner : le Tartimouss ! était né. Suivirent alors quelques mois de travail afin d’obtenir cette texture onctueuse et légèrement mousseuse, caractéristique de cette pâte à tartiner.

Depuis, Graine de Choc s'est lancé dans la production de soupes avec de la féverole et des légumes de saison!!

> En savoir + sur le producteur : Graine de Choc

Description

En septembre 2017, Béatrice Maire, chef d’entreprise, chocolatière autodidacte découvre la féverole sur le stand de la coopérative Agora lors d’une manifestation agricole. Après quelques échanges avec un des responsables, elle repart avec 5 kg de graines dans l’idée de les cuisiner.

Après une première dégustation sous forme salée, Béatrice associe la féverole avec du sucre et une pointe de vanille et obtient une «tartinade» très onctueuse, au goût proche de la crème de marron, qu’elle appelle « crème de féveroles ».

Puis vint ensuite l’idée de l’associer avec du chocolat, Béatrice obtient alors un prémisse de pâte à tartiner : le Tartimouss ! était né. Suivirent alors quelques mois de travail afin d’obtenir cette texture onctueuse et légèrement mousseuse, caractéristique de cette pâte à tartiner.

Depuis, Graine de Choc s’est lancé dans la production de soupes avec de la féverole et des légumes de saison!!

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