Description du produit
La feuille de chêne est une salade aux feuilles lisses et tendre.
La salade est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau. Elle est donc excellente pour notre organisme.
Feuille de chêne rouge bio
Jeune salade feuille de chêne de printemps issue de l’agriculture biologique cultivée à Raismes à la Ferme du Major
Vendue à l’unité
Catégorie 2
Origine : Nord de la France
1,60€ TTC
La Ferme du Major est un producteur de légumes biologiques bien connu dans le Valenciennois et situé à Raismes.
Mais l'on sait peut-être moins qu'il s'agit en réalité d'une association d'insertion pour les jeunes de jeunes de 18 à 26 ans.
Chaque année, elle forme une centaine de personnes, en maraîchage bio mais aussi en sous-traitance industrielle.
Convertie en bio depuis 2011, la structure compte 6 ha de cultures, avec une part importante de serres, ce qui lui permet de proposer 70 variétés de légumes sur l'année.
La ferme du Major s'est ainsi spécialisée dans les légumes anciens. Et depuis la fin de l'année dernière, elle a créé un atelier de transformation qui propose des soupes avec les légumes de saison.
Description
La feuille de chêne est une salade aux feuilles lisses et tendre.
La salade est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau. Elle est donc excellente pour notre organisme.
