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Farine semi complète 2kg

Farine semi complète 2kg

Farine semi complète T80 cultivée par Bertrand Follépi à Vendegies-sur-Ecaillon.

Conditionnée en sac papier par 2kg.

Ingrédient : blé bio

Contient du gluten.

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

7,00€ TTC
les 2kg

3 en stock

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agriculture bio

Description du produit

Farine locale issue d’un mélange de blés anciens et modernes cultivés à la ferme par Bertrand Follet.

Bertrand Follet boulanger


Bertrand Follet fait du pain depuis 3 ans pour l'Amap de son village puis celle de Valenciennes. Il s'est récemment installé paysan-fournier à Vendegies-sur-Écaillon. Son projet consiste à produire du blé, à le transformer en farine puis en pain et à vendre localement sa production. Ses terres sont en conversion bio, il a semé son premier blé ancien l'automne dernier. Il le récoltera cet été pour ressemer la totalité pour une première vraie récolte bio en 2022. En attendant, il se fournit en farine chez un autre paysan-meunier de l'Aisne : Jean-Sébastien Yverneau.
> En savoir + sur le producteur : Bertrand Follet boulanger

Description

Farine locale issue d’un mélange de blés anciens et modernes cultivés à la ferme par Bertrand Follet.

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