Description du produit
Ce fromage au lait cru de vache est fabriqué à Maroilles, dans une fromagerie familiale.
C’est le lait issu de l’élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner le coeur de Cerfmont, dont la pâte est la même que celle du célèbre Maroilles, avec en plus de la ciboulette et de l’échalote.