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Accueil > Rayon Bio > Epicerie bio > Carotte et cumin bio

Carotte et cumin bio

Carottes non pasteurisées : pickles lacto fermentés

Ingrédients : carottes, eau, sel marin, cumin, ferments.

Issus de l’agriculture biologique

Bocal de 180g

A conserver au frais entre +2 et +7°c

A consommer dans la semaine après ouverture

4,80€ TTC
le bocal

3 en stock

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  • Description
agriculture bio

Description du produit

A déguster à l’apéro, en sandwich, en salade…

La Préserverie


Créée en 2018 à Lille, La Préserverie concocte une nouvelle génération de conserves (ou plutôt préserves) de légumes frais, de saison et issus de l'agriculture biologique en utilisant un procédé de fermentation naturelle (ou lactofermentation). Ce procédé autrefois célèbre (avant l'arrivée du réfrigérateur) a la particularité, en plus de conserver les légumes, de booster leurs qualités nutritionnelles en favorisant le développement de "bonnes" bactéries : les probiotiques naturels, si chères à notre microbiote intestinal.

Parce que nous avons toutes et tous envie de redonner du sens à notre alimentation, la fermentation naturelle (ou lacto-fermentation) est pour nous la seule vraie alternative aux légumes frais et crus qui nous permettent de profiter chaque jour des bienfaits de notre alimentation.

La Préserverie a développé une gamme de recettes inspirées du pickles gardant toute la saveur et le croquant du légume, au fil des saisons nos préserves vous offrent une nouvelle expérience gustative source de ferments grâce à la fermentation naturelle.

Plus d'infos sur  lapreserverie.fr
> En savoir + sur le producteur : La Préserverie

Description

A déguster à l’apéro, en sandwich, en salade…

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