On adore les bottes de jeunes carottes au printemps. Mais que faire avec les fanes me direz-vous? Voici une recette végétarienne pour profiter de ces beaux verts de carottes 🙂 Ingrédients : 200g de farine : pour une recette riche en fibres et faible en gluten prenez 100g de farine de blé et 100g de… Lire la suite
Archives pour juin 2023
Ferme Aquaponique du Cambrésis
La ferme aquaponique est située à Honnecourt-sur-Escaut. L’équipe se compose de Elodie, Coralie et Loïc. La volonté de perpétuer l’entreprise familiale de Coralie nous a amenés à développer cette ferme aquaponique et à nous engager dans une démarche de conversion biologique et aussi de production de truite fraîche et fumée. L’aquaponie est la culture de… Lire la suite
