Idéal en plein hiver, les topinambours apportent des fibres et du fer et sont faibles en calories. Ingrédients : 400g de topinambours, 400g de pommes de terre annabelle, 10 cl de crème fraîche, 1 oeuf, fromage rapé, sel, poivre, épices à potirons 1/ Peler les pommes de terre, les couper en grosses rondelles ainsi que… Lire la suite