Archives pour 2017

21/12/2017 par catherine

Fondant chocolat potimarron

Ingrédients Pour le fondant 500g de potimarron cuit / 200g de chocolat noir / 3 càs de sirop d’érable/ 3 càs de fécule de pomme de terre / 2 Càs de maïzena/1 càs de purée de noisettes 2 càs de graines de chia Pour la glace 250g de potimarron cuit et congelé en petits morceaux… Lire la suite

13/11/2017 par catherine

Farinette aux poires

Vos poires sont trop mûres pour les manger au couteau ? Alors testez la farinette ! Ingrédients 2 poires, 3 oeufs, 25 cl de lait, 3 c. à soupe farine, 3 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel Préparation 1. Eplucher et couper les poires en lamelles 2. Les faire revenir dans une poêle avec une grosse… Lire la suite

10/11/2017 par catherine

Oranges à la mousse chocolat-potimarron

Recette réalisée lors des ateliers parent enfant Halloween de Flore’s Kitchen les 31/10 et 03/11/2017 Ingrédients 200g de potimarron cuit / 200g de chocolat / le jus d’une boite de pois chiches de 400g / 1 grande cuillère à soupe de purée de noisettes / 100 ml de lait de noisettes / 1 orange par… Lire la suite

07/11/2017 par catherine

Velouté de radis noir

Ingrédients 1 gros radis noir de la ferme de Bonne Espérance, 1 ou 2 pommes de terre, 1 oignon, bouillon de légumes, sel, poivre, crème fraîche Préparation Nettoyer l’oignon et le couper en morceaux Le faire dorer dans une grande casserole Peler à l’économe le radis noir et les pommes de terre, les laver et les… Lire la suite

17/10/2017 par catherine

Filet de poisson léger aux poireaux

Liste des ingrédients 2 poireaux de El Bio Gardin, 1 grand filet de lieu jaune de Just Fish, 10 cl de crème fraîche du Panier Thunois, sel, poivre, aromates à poissons d’Artifice d’Epices, chapelure Préparation Couper les poireaux finement en petits tronçons Dans une sauteuse ou un wok, mettre une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive et… Lire la suite