Production de confitures, gelées et sirops issus de la cueillette de plantes bio. Boulogne-sur-Helpe Yoanne est née dans l’Avesnois et a décidé de revenir s’y poser en 2015. Diplômée en biodiversité, elle s’est toujours intéressée aux plantes qui se mangent ! Au travers de ses rencontres des dernières années, elle a eu envie de… Lire la suite
Archives pour 2016
Tartelettes aux pommes en fleurs
Recette réalisée le 20 septembre 2015 au Drive des 4 Saisons lors de l’atelier de Déli’Cath Liste des ingrédients pour 6 fleurs, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 2 pommes croquantes bien savoureuses, le jus d’un demi-citron, 1 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de gelée d’hibiscus, de la cannelle en poudre,… Lire la suite
Verrine crumble de potimarron
Recette réalisée au Drive le 20 septembre 2015 lors de l’atelier de Déli’cath Ingrédients : 500g de potimarron, 200g de farine, 150g de beurre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre du moulin. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Coupez le potimarron en quatre gros morceaux. Epluchez-le, coupez le en petits… Lire la suite
La Voix du Nord 27/02/2016
Mes pommes, ma viande, mon beurre… livrés à bicyclette « Peut-être qu’une fois maman, les priorités changent. Si je ne gagne pas des millions, ce que je fais aujourd’hui correspond davantage à mes valeurs. Et je me sens plus utile. »… Lire la suite >Retour à la liste des articles
La Croix 08/01/2016
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